Mochitsuki

Au Japon, on prépare le mochi pour la nouvelle année, en pilant du riz gluant à l’aide d’un énorme marteau, et dans un mortier tout aussi grand. La préparation des mochi est longue et demande beaucoup de travail pour écraser le riz. Cette étape de la préparation se déroule lors d’une véritable cérémonie traditionnelle que l’on nomme mochitsuki.

Le Consulat général du Japon à Marseille vous propose d’assister à une démonstration de cette étape très spectaculaire de la fabrication de mochi, celle lors de laquelle on écrase le riz. Ceux qui le souhaitent (nombre de personnes limité) peuvent même monter sur la scène à l’issue de la démonstration pour s’essayer à la fabrication de mochi.