France Japon Connexion

L'association franco-japonaise de Marseille vous apprend : à écrire votre nom en japonais, les bases des 2 alphabets japonais que sont les Hiragana et les Katakana, ainsi que des Quizz sur les départements du Japon. Elle accueille aussi exceptionnellement un couple de maître Soba (nouilles de sarrain) du restaurant "Takano" situé à Tokyo (gare de Kameido).

Venus directement du Japon, ils proposent un atelier de fabrication de nouilles Soba sur une grande planche de bois de 1,5mx1,5m, à façonner avec de grandes bâtons de bois le dimanche 26 février. 4 ateliers de 10 personnes sont prévus : 10h-11h, 13h-14h, 15h-16h puis 17h-18h 40 personnes en tout pourront s'inscrire.

Ces nouilles, composées entièrement de farine de sarrasin, sont riches en lysine et en acides aminés essentiels pour l’organisme.

Considéré comme un plat extrêmement bénéfique pour la santé, les soba faites maison nécessitent beaucoup de travail physique et de technique.

Rendez vous le samedi 25 février à 11h sur la scène SAKURA pour une démonstration de fabrication de nouilles Soba 

Retrouvez les sur leur site internet : francejaponconnexion.com