Des saveurs du Japon dans votre salon !
Vous êtes du genre gourmand et rêvez d'un voyage au Japon pour y goûter l'exception gastronomique japonaise ? Faites des économies pour le voyage, à Japan Expo, c'est la cuisine japonaise qui vient à vous !
Japan Expo tient à vous donner goût à la culture japonaise, y compris gastronomique !
Comblez votre petit creux avec un plat typiquement asiatique !
Dans un premier temps, il faut goûter aux incontournables plats aussi consistants qu'emblématiques de la cuisine japonais.
L'Okonomiyaki est un plat sans équivalent européen, sorte de crêpe salée, garnie de légumes, viande ou fruits de mer, cuite sur une plaque chauffante. Le Katsudon associe une côtelette de porc panée (katsu) à du riz, dans une sauce sucrée-salée. Le Curry Japonais est un classique des diners en famille au Japon !
Moins épicé que son homologue indien, souvent servi avec du riz et des légumes.
Au Japon, on ne manque pas de spécialités frites !
Les Korokke sont des croquettes frites à base de viande hachée ou de pommes de terre. Le Karaage est un poulet frit mariné, particulièrement populaire en snack ou en plat principal. Enfin, le Kakiage est une variété de tempura faite de légumes hachés ou de fruits de mer frits ensemble en une pâte légère et croustillante.
N'oublions pas les valeurs sûres : Ramen, Soba, Sushi
Tout le monde connait les Ramen et les Sushi !
Retrouvez à Japan Expo ces nouilles en bouillon, dont les Soba japonais et les bouchées indissociables du Japon pour les gloutons de poisson cru !
Des entrées et des apéritifs appétissants :
Pour des en-cas moins lourds, vous pourrez toujours combler votre appétit par des Onigiri, des Gyoza, des Takoyaki, des Corndog ou des brochettes de Yakitori !
L'Onigiri est un triangle de riz souvent fourré avec des garnitures comme du saumon ou de l'avocat, enveloppé dans une feuille de nori. Les Gyoza sont des raviolis japonais farcis de viande ou de légumes, souvent grillés ou bouillis. Le Corndog japonais est une version locale du hot-dog enrobée d'une pâte épaisse et frite, populaire dans les festivals. Les Yakitori sont des brochettes de poulet grillées, généralement assaisonnées de sel ou de sauce tare. Les Takoyaki sont d'appétissantes boules de pâte garnies de poulpe, frites et servies avec une sauce spéciale et des copeaux de bonite séchée.
En dehors de toute catégorie, testez l'anomalie Burger Melon Pan. Un mélange unique entre le pain sucré melon pan et un burger classique. Le melon pan est une pâtisserie japonaise qui porte son nom à cause de sa croûte craquante qui ressemble à la peau d'un melon. Ce dessert est transformé en burger en y insérant des ingrédients comme de la viande, des légumes et parfois même du fromage, créant une fusion originale entre sucré et salé.
RETROUVEZ UNE PANOPLIE DE SAVEURS JAPONAISES SUR LES STANDS RESTAURANTS DU FESTIVAL :
- CHIHARU JAPAN FOOD : Okonomiyaki, Katsudon, Yakitori, Boeuf Teriyaki, Gyozas
- CORN DOG : Corndog Poulet/Porc/Fromage
- ICHIRAKU RAMEN : Ramen avec ou sans viande
- JAPAN FOOD WEEKLY : Sushis, Onigiris, Soba soupe miso, Poulet Frit Japonais, Crevettes en Tempura, Yakitori, Gyozas, Donburi
- KARE CURRY : Curry japonais, Korokke, Karaage, Kakiage, Onigiri, Gyoza
- KYOTO PETIT JAPON : Gyozas frits, Poulet frit, Ramen poulet/porc/végé, Curry japonais (poulet pané ou gyozas), Karaage Don
- OKAMI NO ENKAI : Gyozas, Ramen tofu/porc/dai
- ONIGIRI-GO : Onigiri
- SWEET BUBBLE THE : Tori Katsudon, Tempura crevette Katsudon, Vegan Katsudon,
- TOHA MELON PAN : Burger Pan (Melon pan salé), Chicken Katsu
- VYANH : Corndog, Riz gyudon, Riz poule, Takoyaki, Hot dog + frites, Gyoza, Riz curry, poulet frit
- IZANAI : Kara-age don/barquette, Takoyaki, Gyozas, Nikuman
- JETRO : Curry japonais (avec démonstrations), Soupe miso, Dorayaki, Furikake
Tous les stands de restaurants asiatiques se trouvent dans le Hall 2 à l'exception de Izanai qui se trouve à l'Extérieur et Jetro qui se trouve au Hall 3.
Vous avez l'eau à la bouche ? Satisfaisez vos babines et foncez sur la billetterie !